1996年の開店以来、
欠かさず作り続けているお菓子のひとつに
「ボーブ」という、モンゴルの伝統菓子があります。
‘固い’という個性が際立っていて、
そこが大人気のようです。
モンゴルの家庭やレストラン、cafeなど
どこでも大人気の一品です。
素材も味も、とにかく‘シンプル’。
世界一シンプル菓子競争に出場したら
優勝しちゃうかも・・・
カリッ、カリッ、の食感がたまりません！
お味はほんのりきび砂糖の甘味。
とにかく香ばしい。
遊牧民がこよなく愛して止まない
小麦粉菓子です。
もちろん、
オータニモンゴルの里でのワークショップ、
「お菓子作り体験コース」も大人気です。
詳しくは、ここをクリックしてください。
