オータニ・モンゴルの里

小さく四角い箱

モンゴルの里のキッチンは地元のおじいさまが
建ててくださいました。
小さく四角い箱 。
まさか、 この箱の中で十数年間も一意専心で
お料理を作るとは・・
年中快適な丸いゲルを横目に、暑さ寒さとの我慢大会。修行。
高性能のホシザキの設備やエアコンが故障するくらい・・
お陰で心と身体を鍛え上げていただきました。

お客様、ご近所さま、仲間、家族のお食事を楽しく作ったこの小さく四角い箱。
雨、風、嵐、雹から守ってくれたこの小さく四角い箱。

時間を作ってそろそろ小さく四角い箱の屋根を塗りましょう
ゲルのドアや玄関などなど、ペンキを塗りましょう
愛情を注ぎましょう

これからもお世話になります。
どうぞよろしくお願い致します。
小さく四角い箱さん。
ありがとう!